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こんにちは！
三度の飯よりスイーツが大大大好きな、管理人の妻です。
私が生まれて初めてしたバイトは、ケーキ屋さん兼カフェでのアルバイトでした。
片手でグラスを３つ持ち、もう片方でお皿を3枚持つ方法や、パフェの作り方もそこで身に付けました。
中でも一番今でも役立っているスキルが、「ホールケーキをカットする」技です。(大げさですみません。。)
毎日工場から運ばれてくる大量のホールケーキを販売用に店舗で8等分にカットし小包装する仕事ですが、かなりの集中力と正確さが求められます。
17歳のクリスマスイブ、１人で朝から晩まで50個程のホールケーキをカットしまくったのが今でも忘れられません。
バイト中、ケーキやパフェもまかないでよく食べていたので、そのころに今のスイーツ好きが確立されたんだと思います。
スイーツの中でも一番好きなのはイチゴのショートケーキです。
最近流行りのお洒落な形をしたものよりは、昔ながらの生クリームとごろっとしたイチゴが乗った、シンプルなイチゴショートが大好きで目がありません。
そんなスイーツ大好きな私に、先日散歩から帰ってきた管理人(夫)から聞き逃せない情報が入りました。
全国展開のスイーツの有名店、シャトレーゼが宮崎市に(しかも近所に)オープンするとのこと！
スイーツ好きにはたまらない情報なので、オープン日程や、都城市についてもリサーチしてみました！
なお、シャトレーゼの人気メニューや宮崎店の求人情報については、こちらの記事をご覧ください。
また、シャトレーゼ白州工場の工場見学やアイス食べ放題については、こちらの記事をご覧ください。
※2017/6/21、ついにオープンしたので早速行ってきました！
シャトレーゼが宮崎市に出店！
山梨県の中部、県庁所在地でもある甲府市に本社のある、昭和29年創業の老舗食品メーカーです。
創業当時は4坪のお店で、今川焼風のお菓子を販売していたそうです。
甲府市といえば、ワインが有名ですよね。
甲州ワインは国産ワインの70%のシェアを占めるそうです。まさに日本のボルドーといわれるワイン発祥の地ですね。
シャトレーゼという社名の由来はフランス語で「城」という意味のシャトーと、「ぶどう」を意味するレザンを掛け合わせた造語とのことです。
「ぶどうの城」という意味ですね。いかにもワインを連想させますね！
現在の株式会社シャトレーゼは平成22年の4月、（旧）シャトレーゼから食品事業を分社化したものだそうです。
事業内容としては洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パン、飲料の製造・販売とＦＣ店の全国展開を行っています。
従業員数は1700名、売上高は464億円にもなるそうです。
2017年現在、日本国内には全国約490店舗、海外店舗はシンガポール12店舗、台湾5店舗、マレーシア4店舗、中国3店舗、香港1店舗、韓国2店舗、アラブ首長国連邦UAE2店舗の計約30店舗が出店しています。
そして今回、ようやく？宮崎市に１店舗目ができる、ということですね。楽しみです！
こだわりは？
シャトレーゼのこだわりは、契約農場から原材料を直接仕入れ、自社工場で製造、全国各地の店舗へ自社配送・販売するという「ファームファクトリー」というシステムを1980年代から行っていることです。
工場は全国に5店舗あり、九州には福岡県福岡市博多区に博多工場がありました。
山梨県から遠く離れた地域では各工場から輸送を行っています。
1980年代といえば35年程前になるので、その時代から自社工場での製造・販売方法というのはかなり革新的だったのではないでしょうか。
今となってはどのメーカーでも当たり前の手法ですが、先見の明がありすぎて驚かされました。
海外店舗に関しては、製造拠点があればそこから店舗へ配送していますが、製造出来ない地域では日本で製造した商品を冷凍し、航空便で送っているようです。
また日本国内においては公式のオンラインショップと直営店舗以外では販売しておらず、大手ショッピングセンターや百貨店などの出店は行っていません。
さらに、お客さんの心と体の健康を考え、極力添加物を使用せずに素材を活かす製法でお菓子作りをしています。
健康に配慮した糖質制限のお菓子や、アレルギー対応・無添加のお菓子なども多く手掛けています。
こういうところにもこだわりが感じられますね。
オープン日程、営業時間、場所は？
宮崎市松橋店のオープン日程は2017年の6月21日(水)となっています。
営業時間は朝の9時から夜21時までです。
夜遅くまでやってるので、仕事帰りなどに寄れるのも嬉しいですよね。
場所は宮崎県宮崎市松橋2-4-1です。
県道269号線沿いにあり、宮崎市加納方面から天満橋を渡り、降りてすぐ左手の角地になります。
宮崎駅からは県道１０号線を県立宮崎病院方面に直進、県道269号線を左折、加納方面に直進で天満橋たもと右手に出てきます。
また宮崎市役所からも県道26号線を大工町方面に直進、天満橋たもと左手に出てきます。
どの方面からもアクセスがよく、交通量も多くてとても目立つ場所なので分かり易いと思います。
都城市もリサーチ
宮崎市に満を持してオープンするシャトレーゼですが、実は宮崎県初出店というわけではありません。
なんと宮崎松橋店は県内3店舗目のオープンとなり、最初の２店舗は宮崎県都城市にあります。
宮崎県都城市は、宮崎県の南西に位置しており、宮崎市に次いで県内第2位の人口をもつ主要都市です。
宮崎市内から高速を使って1時間ほどで行ける距離にあり、「肉と焼酎のふるさと」として、ふるさと納税でも上位の人気都市です。
宮崎県初出店のシャトレーゼ都城広原店は、都城市の主要道路県道33号線沿いに2015年の９月30日にオープン。
次いで2店舗目の都城五十市(いそいち)店は、日豊本線五十市駅近くに2017年3月8日にオープンしました。
都城市から隣接する鹿児島県には日豊本線沿いに6店舗が出店しています。
すでに既存店舗が複数あり、知名度がある鹿児島からの流動客も見込める都城市に先に出店した、というのも頷けますね。
さらに自家用車の保有率が高く、車での移動が多い宮崎では駐車場が必須となりますので、郊外型で広く土地を取りやすい都城市での出店は成功したのではないかと思います。
2店舗とも車で15分ほどしか離れていないので、その近さでも十分需要があるんでしょうね。
宮崎店のオープンがますます楽しみになってきました！
今度の休みにでも、宮崎店が出来る前に一足早く都城の店舗に行ってシャトレーゼを体験してこようかなと思っています。
スイーツ好きにはたまらない歴史ある名店シャトレーゼ、ハジメテトピックスはこれからもシャトレーゼを全力で応援していきます！